Mini Simple Hotdog

 

Rencana untuk membuat hotdog ini sudah lama saya dan teman kantor rencanakan.. dan sempat diundur juga. Awalnya ini buat seru seuan saja sama teman kantor. Oh ya untuk rotinya ini di buat sendiri .. saya memakai resep  Killer Soft Bread.. yang mana resep ini sudah banyak di share di internet .. cukup di colek mbah Googlenya  untuk yang penasaran.. Sedang kan untuk isian saya gunakan sosis, ketimun, tomat, saus sambel dan mayonase .. awalnya mau pakai dau selada bokor juga tetapi karena lagi susah untuk emndapatkannya ya sudahlah kita menggunakan bahan yang ada saja.

Eksekusti Roti [Lagi]

Mungkin ini eksekusi roti yang ke berapa kali yang saya lakukan... dan memang roti itu menarik bagi saya untuk di jajal terurs.. Suatu tantangan banget untuk bisa membuat roti yang lembut dengan serat yang halus seperti yang di jual di bakery ... Satu lagi keinginan saya kalau sudah bisa eksekusi roti dengan hasil yang saya harapkan dengan menggunakan ragi isntan yang ada .. saya ingin sekali mengekplore  roti sehat dengan ragi alami... karena saya pernah baca roti dengan ragi alami lebih sehat untuk tubuh  dan tentunya pemakaian bahan kimia tambahan dalam roti akan sedikit dipergunakan atau malah tidak dipergunakan sama sekali. Bagaimanapun sehat itu lebih utama...
Oh ya roti tawar yang ini saya dapat dari internet resepnya.. dan dalam resepnya menggunakan bread emulsifier dan bread imrpver untuk melembutkan rotinya. Tetapi dari hasil eksekusi saya yg kedua kali resep ini saya msih belm bisa mendapatkan  roti dengan pori pori yang kecil.. kalau untuk lembut sudah dapat. Mungkin saya harus mencoba eksekusi resep ini lagi dan mempelajari dimana poin poin yang harus saya perhatikan dalam proses pembuatannya.