Rainbow Cake Kukus

Sudah lama ingin mencoba membuat Rainbow Cake ini baik yang di kukus ataupun yang di panggang..Padahal trend kue ini dah lewat tetapi tetap saja penasaran untuk mencoba membuatnya.Kemaren tgl 13 Feb 2015 saat mau membawa kucing saya untuk disterilkan saya sempatkan membeli kue di sebuah toko kue kecil di dekat terminal Cielunyi.. Selain Kue seperti Risoles,Bolu kukus dan kue kue lainnya yang dijual toko itu menjual juga Rainbow Cake kukus, warnanya yang menggoda menarik hati saya untuk membeli sekalian mencoba bagaimana rasanya. Gara -gara hal tsb saya akhirnya eksekusi resep Rainbow Cake yang selama ini hanya saya simpan saja di harddisk.Untuk yang mau mencoba ini resepnya :

Steamed Rainbow Cake

Resep by Ani Lizzarni

Bahan:

8 butir telur

1 sdm emulsifier

400 gr gula pasir

280 gr terigu

1/2 sdm vanili

300 ml minyak sayur

Olesan:

buttercream

keju parut

Cara membuat:

1. Siapkan  loyang ukuran 22 x 22 cm, olesi dengan mentega, alasi kertas roti, olesi lagi dengan mentega.
2. Kocok telur gula dan emulsifier hingga kental.
3. Masukkan terigu dan vanili, aduk rata.
4. Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit. Aduk balik hingga rata.
5. Bagi 6 bagian sama banyak, masing-masing diberi warna ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan merah.
6. Tuang adonan warna ungu ke dalam loyang dan kukus 15 menit, setelah matang tuang adonan warna biru diatas adonan warna ungu.Kukus selama 15 menit.Lakukan hal tersebut sampai adonan habis.
7. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari loyang.
8. Setelah dingin  olesi permukaan cake dengan buttrer cream dan keju parut

Selamat Mencoba