Double Coklat Cake 

Ini merupakan orderan dari teman kantor yaitu Mery. Tantangan juga bagi saya untuk meneruima orderan dari Mery walaupun sebelumnya sudah pernah menerima orderan yang bagian atas cakenya disram ganache, khusus untuk orderan ini  seluruh permukaan cake harus dicover sama ganache. Kesulitan yang saya dapatkan dari cake ini ada di ganache karena harus memastikan kekentalan ganache sudah pas waktu disiram ke atas cake, karena kalau tidak pas menyebabkan lapisan ganachenya tipis. Hal ini terjadi solusinya saya harus siram sampe 3x ganache terutama untuk ganache di bagian pinggir cake.
Untuk cakenya sendiri adalah cake coklat yang terdiri atas 2 (dua) layer yang diolesin selai blueberry. Dan untuk bagian atasnya diberi Starwbery selain untuk mempercantik tampilan cakenya juga untuk menambah variasi rasa dari cakenya.
Terima kasih Mery untuk orderannya semoga suka dengan rasa dari cakenya... Amiennn