Puding Green Tea

 

Ini merupakan modifikasi dari resep puding brownies yang saya posting beberapa hari yang lalu, dimana pemakaian coklat blok dark dan bubuk coklatnya diganti dngan coklat blok putih dan bubuk green tea atau Matcha. Soal rasa tidak kalah enak plus aroma green teanya yang wangi..

Puding Brownies Versi Green Tea
Bahan-bahan
 
Roti Tawar 5 lembar
Susu UHT 1 liter
Agar-agar bubuk 1 1/2 bungkus(Swallow) yang warna putih
Jelly instan1 sendok teh(Nutrijel) yg tidak ada rasa /plain
Garam 1/4 sdt
Gula Pasir 200 gr(disesuiankan dgn selera)
1.5-2 sdm bubuk green tea( tergantung selera)
Coklat putih batang/blok 100 gram
Kuning Telur 1 butir

Cara membuat
1.Roti diblender bersama susu, agar-agar bubuk, jelly instan, garam, gula, greentea bubuk, dan potongan coklat putih, sampai halus.
2.Masak atau rebus di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan apinya.
3.Ambil sedikit adonan, lalu campurkan dengan kuning telur, aduk rata.
4.Nyalakan api kecil, tuangkan larutan telur tadi ke dalam adonan, aduk-aduk hingga mendidih, Angkat.
5.Lalu tuangkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, dinginkan di kulkas sekitar 2-3 jam sampai puding padat sempurna.