BROWNIES MENGKILAP ALA BU FAT

Kalau setiap dengar kata brownies panggang pasti yang teringat brownies dengan  lapisan Shiny Crustnya.. dan rasanya tidak lengkap dan kurang afdol kalau browniesnyanya tidak ada lapisat keramat itu hehhe..

Beberapa hari yang lalu saya surfing di salah satu blog favorit saya, yaitu Catatan Nina dan menemukan resep   brownies  panggang ini yang dari judulnya dan foto yang di posting berhasil membuat saya penasaran dan akhirnya eksekusi resep ini. Dan saat saya posting di WA  group baking yang saya ikuti, ada yang eksekusi dan berhasil juga mendapatkan brownies panggang dengan lapisan Shiny Crustnya.
Ok, ini resepnya buat yang ingin mencobanya
BROWNIES MENGKILAP ALA BU FAT 
Bahan A : 
150 gr butter/margarin
175 gr dark cooking chocolate (DCC) 

Bahan B :
 2 butir telur 
210 gr gula pasir(saya 190 gr)

Bahan C :
130 gr tepung terigu 
25 gr coklat bubuk
1/2 sdt garam 
1/2 sdt vanilli 
1/2 sdt baking powder

Taburan : 
chocochips/almond slice dll

Cara Membuat : 
1. Panaskan oven 190'C, siapkan loyang 20x20x4 cm atau 23x23x4 cm , olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan. 
2. Lelehkan bahan A, sisihkan. 
3. Campur dan ayak bahan C, sisihkan. 
4. Kocok bahan B menggunakan hand whisk hingga rata dan gula larut kemudian masukkan bahan A. Aduk rata. 
5. Masukkan bahan C, aduk memakai spatula hingga rata. 
6. Tuang ke dalam loyang, taburi chocochips atau taburan sesuai selera. Panggang hingga matang, kurang lebih selama 30 menit. 
7. Angkat dan dinginkan, baru dipotong-potong. 

Note: 

• Gula pasir sebaiknya di blender sampai halus, untuk memudahkan gulanya larut
• Pemakain gulanya sebaiknya dikurangi bagi yang tidak suka manis, saat saya eksekusi pemakain gula pasirnya jadi 190 gr itupun emnurut saya masih agak sedikit manis
• Oven panaskan terlebih dahulu dan pastikan sudah panas saat adonan di amsukan ke dalam oven

Selamat mencoba, buat Bu Fat dan Bunda Nina terima kasih untuk resepnya...

BROWNIES MENGKILAP ALA BU FAT Bahan A : 150 gr butter 175 gr dark cooking chocolate (DCC) Bahan B : 2 butir telur 210 gr gula pasir (saya blender dulu) Bahan C : 130 gr tepung terigu 25 gr coklat bubuk 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanilli 1/2 sdt baking powder (saya gak pakai) Taburan : chocochips Cara Membuat : 1. Panaskan oven 190'C, siapkan loyang 20x20x4 cm (saya 2 buah loyang 14x8 cm), olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan. 2. Lelehkan bahan A, sisihkan. 3. Campur dan ayak bahan C, sisihkan. 4. Kocok bahan B menggunakan hand whisk hingga rata dan gula larut kemudian masukkan bahan A. Aduk rata. 5. Masukkan bahan C, aduk memakai spatula hingga rata. 6. Tuang ke dalam loyang, taburi chocochips atau taburan sesuai selera. Panggang hingga matang, kurang lebih selama 30 menit. 7. Angkat dan dinginkan, baru dipotong-potong. Sukaaa banget, dalamnya moist dan luarnya garing. Ini tipe brownies favorit saya, karena saya kurang suka dengan brownies yang dalamnya juga ikutan kering hehehe.

Sumber: https://catatan-nina.blogspot.co.uk/2017/05/brownies-mengkilap-ala-bu-fat.html
LIKE, COMENT and SHARE ya ...

BROWNIES MENGKILAP ALA BU FAT Bahan A : 150 gr butter 175 gr dark cooking chocolate (DCC) Bahan B : 2 butir telur 210 gr gula pasir (saya blender dulu) Bahan C : 130 gr tepung terigu 25 gr coklat bubuk 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanilli 1/2 sdt baking powder (saya gak pakai) Taburan : chocochips Cara Membuat : 1. Panaskan oven 190'C, siapkan loyang 20x20x4 cm (saya 2 buah loyang 14x8 cm), olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan. 2. Lelehkan bahan A, sisihkan. 3. Campur dan ayak bahan C, sisihkan. 4. Kocok bahan B menggunakan hand whisk hingga rata dan gula larut kemudian masukkan bahan A. Aduk rata. 5. Masukkan bahan C, aduk memakai spatula hingga rata. 6. Tuang ke dalam loyang, taburi chocochips atau taburan sesuai selera. Panggang hingga matang, kurang lebih selama 30 menit. 7. Angkat dan dinginkan, baru dipotong-potong.

Sumber: https://catatan-nina.blogspot.co.uk/2017/05/brownies-mengkilap-ala-bu-fat.html
LIKE, COMENT and SHARE ya ...