PUDING GULA MERAH

Puding atau Agar-agar emang enak, tapi tetap yang rasa gula merah yang saya suka.. pembuatannya simple dan yang membuat dia tetap saya sukai adalah aroma dari agar-agar tsb dimana aroma wangi daun pandan bercampur dengan aroma gula merah dan santan. Walau jadul tapi agar-agar ini bikin kangen. Jadi mengingatkan masa-masa kecil dulu ibu saya suka membuatkan agar -agar ini tetapi tidak menggunakan bubuk agar-agar tetapi dengan merebus rumput laut.. walau prosesnya lama tapi terbayar dengan rasanya yang enak dan agar-agar ini dicetak oleh ibu saya dalam gelas  kaca..Love You So Much Mom..
Oh ya untuk yang mau membuat dan mencobanya berikut saya lampikan resepnya

Puding Gula Merah
Bahan:
225 gr gula merah, sisir
50 ml air
600 ml santan kental
3 lbr daun pandan
1 bks agar-agar bubuk yang putih
sedikit garam

Cara Membuat :

• Masak gula merah bersama air sampai gula merah larut
• Camprkan jadi satu santan, bubuk agar-agar, daun pandan, garam dan lautan gula merah. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.Angkat
• Tuangkan ke dalam cetakan puding, dan tunggu sampai agar-agar set dan membeku.
• Lepaskan dari cetakan dan siap untuk disantap.

Selamat mencoba...